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    契约签完之后杜鸿宇就回书院了，杜老二一个人在酒楼里等着。

    等到原东家的所有人撤离之后，这大酒楼就正式归他们杜家了。

    杜老二下午和那掌柜交接完之后，就关了酒楼的门，回千水村了。

    路上，杜老二的心情那是格外的舒畅，一直哼着调子驾着马车赶回了千水村。

    而三进院里，杜幼菱和她五哥正在家，调试大批量的锅底。

    等他们正式开店，毕竟不是在家吃饭时的量，每次肯定要做一大锅汤底。

    所以关于汤底的各种成分的配比，例如香料、盐、辣椒，各放多少，才能达到香辣麻，程度适中。

    杜幼菱为了这，还把舅舅一家，还有姨婆一家都请过来了。

    做好麻辣烫之后，就让他们都品尝一番。

    根据每个人的口味，从姨婆到金牛铁牛，老人小孩，再到中间的大人，每一个人都要尝，还都要说感想。

    他们吃过之后，说出对辣度的容忍度，这些都被杜幼菱记录在案，而且告诉了五哥杜泽恩。

    杜泽恩就对，多少辣椒加多少花椒，对应什么样的麻辣程度，心里有底了。

    他们调试了一上午，最终调试了非常完美的汤底比例。

    等杜老二回来的时候，刚进二进院就闻到了厨房散发出来的麻辣鲜香，独属于麻辣烫的味道。

    锅里还剩一些，正好够杜老二的午饭。

    吃完饭之后，李家舅舅和姨婆两家人，就先各自家去了。

    杜家三进院里，杜老二将酒楼的黄铜钥匙拿出来，李月娘，娘几个，围着那一串黄铜钥匙，都双眼放光。

    特别是李月娘，眼睛都红了。

    杜老二连忙安慰媳妇儿，“月娘，这大好事，咱可不兴哭啊，孩子们还看着呢。”

    杜幼菱倒是大声说：“我知道娘为什么哭，娘这是高兴的！”

    “乖孩子，我们菱宝最懂娘！”李月娘搂着杜幼菱，心里的确是感慨万千，当然最浓厚的情绪仍旧是开心！
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