第(3/3)页 材料:水豆腐,猪肉馅,胡椒粉,生粉。 做法: 1.制作肉馅,猪肉碎加姜末加蒜末加鸡蛋,同一个方向凉拌,和制作包子馅儿道理一样。 2.准备两块豆腐,切成6小块,挖出中间一个圆洞。 3.洞口周围抹上一点面粉,放入馅料。 4.起锅热油,放入豆腐煎至金黄,捞出。 5.锅内下油,加入水,制作酱汁,豆腐下锅烧一会,大火收汁,最后摆盘。 第六菜名:开枝散叶。 材料:秋葵,蒜,小米辣。 做法: 1.剁好蒜蓉,切好小米辣备用。 2.秋葵切掉头尾部分,加入一勺盐,几滴油过水,一会儿呈出摆盘。 3.起锅热油,加入蒜蓉,适当生粉勾芡。 4.淋上,造型摆盘即可。 第七菜名:孔雀开屏鱼。 材料:鲈鱼,姜葱蒜,小米辣,米酒。 做法: 1.鱼的切片放入姜葱蒜和米酒腌制。 2.摆盘尾巴加入红辣椒圈上锅蒸一刻钟,太久容易老。 3.起锅热油,加入蒜蓉,制作酱汁。 4 .出锅倒掉蒸的水,摆上葱丝加红辣椒丝,淋上热油,大功告成,趁热吃。 第八菜名:如意金箍棒。 材料:6根排骨,盐、蜂蜜。 做法:1.选好六根长度适宜的排骨,加入盐,油,腌制一会儿。 2.放入烤炉中,放入排骨烤一刻钟。 3.中间翻面三次,合计半个时辰,翻面同时上面同步刷汁和蜂蜜,同步入味。 4.摆盘。 “哎呀,好吃,好吃!” “这八个家常小菜,各个都好吃啊!”西门飘雪说道啊! “你要这么多的菜你能吃得聊吗?” “吃不了,有人帮助咱们吃啊!” 说着西门飘雪摆了摆手。 李淳风领着四名西域美女走了进来啊! 范大福与这四名西域美女,会发生点儿什么事情呢? 预知后事如何?下集更精彩。 第(3/3)页